Voyager, c’est aussi découvrir de nouvelles saveurs, changer d’univers gustatif. Aujourd’hui je vais vous parler de toutes les bonnes choses que nous avons mangées en Malaisie… La dernière fois, nous ne savions pas encore que Canaillou était intolérant au gluten, aux oeufs et aux produits laitiers et cette fois-ci je me demandais comment nous allions faire, sachant que nous allions pas mal bouger. En fait, tout s’est très bien passé, mieux, je crois, que si nous étions allés ailleurs !
En Malaisie, il y a toujours moyen de manger du poisson, du riz, des vermicelles, des légumes… Quand nous sommes allés à Redang, nous avons vite compris que si nous mangions à l’hôtel, nous serions d’une part sans le sou au bout de deux jours et d’autre part que Canaillou ne pourrait rien avaler. aimagrillfishrestaurantC’est pourquoi nous avons été bien soulagés de découvrir à 50 mètres un petit restaurant coloré, Aima’s Grill Fish restaurant (ils ont même une page Facebook !), proposant la pêche du jour. Canaillou s’est régalé de poisson et de riz midi et soir , et nous avons pu déguster de délicieuses spécialités malaises, telles que le poisson au gingembre, les légumes grillés, la soupe Tom Yum (attention au piment !), ou les coquillages aux épices. Tout était frais et excellent, pour environ 7 euros le repas pour 3 personnes.

gingerfishgrillveggiestomyumclamsSinon, pour moi qui peux manger du gluten, j’ai bien évidemment profité des restaurants indiens avec les rottis et les dosas (sorte de crêpe farcie au poulet). dosaMon beau-père a fait ses fameuses bao et nous avons dégusté les bananes du jardin (qu’on a laissé mûrir un peu…)baobananasNous avons aussi fait une sortie en famille au restaurant chinois en pleine campagne (j’étais la seule occidentale ) et j’ai découvert le “soft shell crab”, crabe pêché pendant qu’il mue, avant que sa coquille se reforme. C’est délicieux ! Vous pouvez voir bien d’autres plats sur la photo puisque la coutume veut qu’on commande plusieurs mets que tout le monde partage ensuite.softshellcrabImpossible d’aller en Malaisie sans craquer pour des brochettes Satay ! Mais ma recette n’est pas mal non plus.satayEt un petit tuyau : quand vous atterrissez dans une petite ville en Asie, pensez à sortir de l’aéroport et à regarder où les employés vont manger… C’est ainsi que nous avons très bien déjeuné à l’aéroport de Terengganu ! Le Bee Hun Goreng (vermicelles avec légumes et piment) était à tomber, servi dans sa feuille de bananier…beehungorengPas une seule fois nous n’avons été malades, donc si vous aimez varier un peu votre menu, allez en Malaisie !

Dites-moi, en vacances, vous êtes plutôt steak-frites ou vous n’hésitez pas à goûter la cuisine locale ?

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