Une recette rapide et facile, ça vous dit ? Voici un plat d’origine réunionnaise, le cari de crevettes ! C’est très parfumé et le curcuma seul ne pique pas et est excellent pour la santé.

cari crevettes 2

cari crevettes 1

Ingrédients pour 4 personnes :

3 oignons coupés

3 gousses d’ail écrasées

4 tomates

1 bonne cuiller à café de curcuma en poudre

thym et persil

600g de crevettes

 

Faire revenir oignons, ail et curcuma sans laisser colorer.

Ajouter tomates en cubes, thym et persil, puis les crevettes.  Saler. Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter 15 minutes environ.

Servir avec du riz thaï. Un peu de coriandre ciselée, ça fait joli aussi… Canaillou adore !

Bon week-end !

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