Nous avons eu UNE journée un peu pluvieuse pendant notre séjour sur la presqu’île de Crozon et j’en ai profité pour faire des crêpes.

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Le temps de laisser reposer la pâte, le soleil était revenu et nous avons pu les déguster dans le jardin, avec un cidre du coin (du brut de préférence, pas du doux), du miel local ( je recommande celui de Marie et Bruno Mevel ) et de la confiture de fraises maison (oui, j’emmène ma confiture dans les bagages !). Un petit goûter dinatoire (hem) vers 17h30, c’est toujours agréable…

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Alors, voici ma recette (à la louche, hein, c’est encore un peu les vacances…) pour une douzaine de crêpes (ou plus si vous arrivez à les faire très fines, moi je n’y arrive pas !):

1/2 litre de lait

40 g  de beurre fondu (salé, évidemment)

un peu de sucre

200 g de farine

Vous mélangez le tout, laissez reposer 30 minutes et faites vos crêpes…

A déguster tout de suite !

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