Madeleines vegan sans gluten

Aujourd’hui je voulais faire des madeleines pour Canaillou. Il adore les madeleines classiques mais avec ses intolérances alimentaires, on préfère éviter. Je précise que les dites intolérances ont été confirmées suite à des analyses sanguines et qu’il ne s’agit en aucun cas de suivre la mode un peu débile du “sans gluten” juste parce que c’est tendance. Si on avait le choix, croyez-moi, on serait vraiment contents qu’il puisse manger comme tout le monde !

Maintenant que j’ai pris l’habitude de tester plein de recettes, je commence à comprendre comment on peut substituer des ingrédients. En effet, chez nous, c’est non seulement le gluten mais aussi les oeufs, les noisettes et les produits laitiers qu’il faut éviter…

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Un dimanche matin très HYGGE

Hygge, on ne voit plus que ça dans tous les magazines de bien-être, c’est LA tendance du moment… Ca se prononce HUHGA, paraît-il, et ça nous vient du Danemark. Hygge est un nom mais aussi un verbe ainsi qu’un adjectif, hyggeligt. Excusez-moi, c’est mon côté prof de langues qui ressort là… Hygge, c’est tout ce qui, dans une maison, est associé au cocooning, je pense que “cosy” en anglais correspond assez bien. C’est doux, chaud, confortable, c’est tout ce qui réconforte quand il fait froid dehors…Des accessoires tels que des bougies, des guirlandes lumineuses, des plaids tricotés, sont indispensables, tout ce que j’aime quoi… J’ai donc découvert que je pratiquais le Hygge depuis longtemps sans le savoir. Pour une fois que je suis en avance sur une tendance, je vais vous donner mes petits trucs très hyggeligt
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Plongée à Redang, en Malaisie

Rassurez-vous, nous n’avons pas vu que de beaux varans à Redang en août dernier ! Nous avons pu aussi profiter de la plage et de la baignade avec une eau à 28 degrés environ ( moi qui suis bretonne, ça me fait toujours bizarre de ne pas avoir de choc thermique en entrant dans l’eau…). L’eau est si transparente à Redang qu’on peut observer les poissons sans faire beaucoup d’efforts…

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La photo du mois : carré

La photo du mois est un groupe Facebook dont les membres publient chaque mois à midi pile une photo sur un thème défini par l’un d’entre eux. Ce mois-ci, le thème a été choisi par Tuxana : c’est le carré !

Je n’ai pas eu besoin de chercher bien loin, depuis que Canaillou a découvert le jeu Minecraft, on voit tout en carré, même les Lego ! Minecraft est en effet un jeu vidéo qui consiste à construire des univers à l’aide de blocs de forme carrée. Comme on limite le temps passé sur l’ordinateur, Canaillou se console avec les Lego. Alors voici une oeuvre de mon fils:

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Kuala Lumpur Tower, un point de vue unique en Malaisie

Je sais que je vous ai promis des tortues mais pour faire une petite pause dans mes reportages animaliers exotiques tout en restant en Malaisie, je vous emmène à Kuala Lumpur.kl-tower Lire la suite

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Le varan , une grosse bestiole !

Dans ma série La vie des bêtes en Malaisie, je vous ai présenté des petits écureuils plutôt mignons l’autre jour…Mais lors de notre séjour sur l’île de Redang, nous avons eu également l’occasion d’observer des varans, des reptiles de la même famille que les Dragons de Komodo (enfin, de Redang en l’occurrence). varan-1 Lire la suite

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Une bougie parfumée à gagner avec Lullabulle (Concours)

Ca fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé un petit concours ! Et je vais vous gâter aujourd’hui avec la possibilité de gagner une bougie végétale parfumée fabriquée par Lullabulle, une jeune créatrice talentueuse.

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Pour vous la présenter ainsi que ses créations, je lui ai posé quelques questions en commençant par lui demander de nous dire qui elle est : Lire la suite

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