Depuis que Canaillou va à l’école du quartier, il s’est fait plein de copains et copines et il n’est pas le seul… car moi aussi je me suis fait des copines ! Nous sommes un bon groupe de mamans (et de papas) qui aimons passer du temps ensemble et j’ai ainsi fait la connaissance de personnes très sympathiques mais aussi talentueuses.
Aujourd’hui je vais donc vous présenter mon amie Niña. Ivoirienne, Niña a fait l’école hôtelière avec une spécialisation en pâtisserie. Elle a maintenant décidé de lancer une activité de traiteur et de cours de cuisine à domicile sur Rennes. Et dernièrement elle a eu la gentillesse d’organiser un déjeuner pour ses amies ! Autant vous dire que je ne me suis pas fait prier…
La cuisine de Niña est un véritable métissage culinaire, alliant les spécialités africaines à la gastronomie française. Ce jour-là, nous avons eu droit à une boisson fraîche à l’hibiscus et au gingembre, suivie en entrée par une bruschetta à la tapenade, tomate verte et mozzarella avec vinaigre balsamique, accompagnée d’une brochette crevettes-bananes plantain.
Nous avons ensuite dégusté un tajine de merlu au curcuma et aux légumes accompagné de riz aux oignons.
Et pour le dessert, Niña nous a servi un croquant à la mousse de fruits rouges et au chocolat blanc avec mangue fraîche ( et une petite cuiller en chocolat noir !).
Tout était exquis, j’ai beaucoup aimé ces combinaisons de saveurs (et je n’ai pas été la seule, tout le monde a adoré).
Niña peut intervenir pour un mariage, une réception, un cocktail, elle propose aussi ses talents de cuisinière aux comités d’entreprise. Si vous souhaitez organiser chez vous un apéritif dinatoire ou un repas, elle se chargera de tout. Niña dispense également des cours de cuisine (cours particuliers ou en groupe ).
Pour la contacter :
Niña Ouattara
delicessaveurs35@gmail.com
Tél: 06 33 44 75 38
J’espère que si vous êtes dans la région de Rennes, ce petit aperçu de la cuisine fusion de Niña vous aura donné envie de faire appel à elle. Je dois dire que sa gentillesse et son talent en font une personne d’exception !
Génial ce billet… La cuisine exotique tout ce que j’aime. Il ne manque que les senteurs olfactives! Bisous…
Effectivement tout était très parfumé ! Bisous
On aimerait bien goûter aux plats, si bien prèsentés ! Nous adorerons voyager aussi à travers la cuisine…malheureusement, nous sommes trop loin, dommage !
Mais je sais que vous avez de très bons restaurants chez vous ! 😉
Plus que joli la deco! Et alors le choix des plats, waouhhhhh
C’était très joliment présenté et délicieux, que demander de plus… 😉
Ca se ressent a travers tes photos 😉
Merci beaucoup !
Cela semble succulent
Oui ça l’était. .. 🙂
Il est évident à travers tes mots et tes photos que c’était délicieux ! Et c’est si joliment présenté… (bon, ça va faire un peu loin de chez moi cependant… )
C’est si bon qu’on a passé commande pour hier midi et c’était encore une fois délicieux…
wouahhh, ben, en effet, tout a l’air tout à fait tentant!
Beau et bon… 🙂
Wow ça a l’air délicieux! Surtout les brochettes 🙂 Et j’adore ses assiettes en verre dans les teintes orangées… Bon succès à Nina ♥ Bises
La table était très belle aussi, c’est important ! Bises
Sa cuisine a l’air succulente ! Bises
Elle l’est, c’est vrai. Bisous
Les brochettes me font envie, allergique aux crevettes, je manque de chance et je suis trop loin pour goûter cette cuisine.
Dommage pour les crevettes mais il vaut mieux faire attention !
J’aie envie de tout goûter, c’est normal? 😉
Bises
*J’ai* bien entendu…
Tout ce qu’il y a de plus normal ! 🙂 Bises !
Dommage, trop loin de chez moi ! Elle est vraiment splendide Niña 🙂 et ses plats font envie !!!!