On n’a pas parlé cuisine depuis longtemps… Voici une de mes recettes du week-end: la tarte salée !
Alors, il faut:
– une pâte à tarte (je préfère les pâtes bio mais on fait comme on veut) feuilletée toute prête ou faite maison si on sait faire
– des légumes: courgettes, poivrons, carottes, champignons, poireaux …
On coupe les légumes en rondelles (au robot, c’est plus facile), on les fait revenir quelques minutes dans un peu d’huile d’olive à la poêle avec sel et poivre (et herbes de Provence, c’est pas mal aussi).
On précuit la pâte à tarte piquée à la fourchette 10 minutes à 180° et on y met les légumes.
On mélange dans un saladier:
– 4 oeufs
– une petite brique de crème fraîche liquide bio
– du fromage râpé (80g environ)
– sel et poivre (on peut aussi mettre un peu de curry, c’est très bon)
On verse sur les légumes et on met au four une vingtaine de minutes à 180°. Et voilà, c’est tout ! Avec une salade verte, c’est encore meilleur… Et pour celles qui déjeunent au boulot le lundi, ça se mange très bien froid aussi !
Les variantes sont infinies: avec du fromage de chèvre, on peut faire une tarte tomates-basilic frais par exemple. Bref, une fois qu’on a essayé, impossible de s’en passer. On peut même rajouter des lardons de bacon (moins gras que des lardons classiques).
J’espère que ça vous a donné envie d’essayer ! Bisous, bon week-end !
Nickel, c’est tout ce que j’aime! Merci pour cette recette simple et gourmande!
Tu me diras si tu essaies!
je file la recette à l’homme!
Excellent réflexe, j’applaudis !
Merci pour cette belle recette que je vais tester surement bientôt. Je trouve ça super aussi de pouvoir la manger froide. 🙂 Bisous
J’aime bien en amener au travail pour le déjeuner, c’est très pratique! Bises ! 😉
Petite recette sympathique à base de légumes comme je les aime et facile à faire. Je note. Bises
Je suis sûre que tu aimeras! Bisous!
Merci pour cette recette facile et excellente avec tous ses légumes; je vais la tester parce que c’est tout ce que j’aime.
Bon dimanche à toi. Bises.
Les combinaisons sont infinies, hiver comme été ! Bon dimanche, bisous!
j ai noté merci
kénavo
Tu me diras si tu aimes! Biz.
Très sympa cette tarte salée! Ca me donne envie d’en préparer… bises
C’est rapide et facile à faire, très pratique! Bon dimanche, bisous.
Je crois que ça va être mon repas de ce soir. Recette idéale pour un dimanche : simple, facile et bonne !
Bon appétit alors, tu vas te régaler je pense! Bises!
oui je suis bien la fille de Juliette et Abel
j ai deux sœurs Annick et Maryvonne
ma maman est décédée en 64 et mon papa en 95
si tu es ma cousine j’aimerais bien connaitre ton nom
d’après ce que j’ai lu sur ton blog tu serais de la génération de mes petites cousines Patricia, Sandrine filles de Manick et Micky
Frederic et Pascale enfants de MIchou et Michel
alors gros bisous a ma cousine
et a bientôt
il faudra qu’on se rencontre a lande c’est indispensable!!!!
http://souvenirsdesounick.over-blog.com/
C est le blog de ma soeur annick , ma soeur jumelle
Oui, merci, je suis allée faire un tour aussi! Bisous!
et en vrai je m’appelle monique
mais sur le web je mets nulle part mon identite reelle
Je t’ai envoyé un mail ! Bises.
J’ai la même recette .. très pratique pour les soirs sans inspiration !
Ben oui, il y a des jours comme ça…
miam ça a l’air bon. J’aimerais beaucoup ta carte. Le souci c’est que j’ai deux affreux qui (si je me lance dans ce type de recette) vont s’amuser à tout trier (et mettre les champi, les poireaux… au bord de l’assiette) et ça … ça ça m’énerve !!!!! :))
Je connais, j’en ai un comme ça mais tant pis pour lui, je fais quand même ma tarte aux légumes ! 😉
Le genre de recettes qu’il faut que je note à tout prix ! En ce moment, en rentrant du boulot, tard , ce n’est que pates ou purée, purée ou pates .. je crois que ma fille commence à se lasser !
Ce n’est pas long à préparer si tu as un robot qui coupe les légumes. J’achète du bio donc je les lave bien et je les coupe direct. En tout je dois mettre 10 minutes en préparation, c’est tout…
Lorsque nous lisons « recette facile », on adopte !
Moi aussi…Et j’ai quelques autres recettes en stock!
Miam ça a l’air super bon ! J’ai tellement hâte de recevoir ma cuisinière pour me remettre à cuisiner de bonnes petites choses !!! J’en ai marre de la bouffe au micro ondes !!! (Pour contextualiser, je viens d’emménager, et notre vieille gazinière est partie à la déchetterie, mais en attendant de commander et recevoir la nouvelle, fallait bien trouver un moyen pour se nourrir…).
Bref, merci pour cette petite recette qui m’a l’air bien simple et bien bonne !!
Je te comprends, tu vas apprécier quand tu pourras cuisiner de bonnes choses à nouveau… 😉
j etais venue dans l intention d offrir un ephoto d un petit clocher à ton canaillou
mais ici pas de coupier coller possible domage
bonne soirée pour vous
kénavo bises
Je vais lui montrer sur ton site, merci Monica, bisous, kénavo!
Bonne idée 🙂 C’est un peu comme une quiche mais plus léger, à tester! Et sympa pour un weekend ou une soirée lorsqu’on n’a pas trop d’idées 🙂
Tu me diras si tu essayes! Bises.