Le Balthazar Hôtel & Spa à Rennes

balthazar logoLa semaine dernière, j’ai eu la chance d’être invitée (avec d’autres blogueurs et blogueuses) à une soirée au Balthazar Hotel & Spa à Rennes.  Cet hôtel 5 étoiles  créé en 2014 est l’aboutissement d’un projet de rénovation de deux immeubles anciens du centre-ville de Rennes.

1balthazar

2balthazar façade
Dès l’entrée j’ai été séduite par l’ambiance feutrée et design qui contraste avec l’animation du centre-ville, surtout en cette période de Noël. La décoration est un savant mélange de meubles modernes ou de designers, et d’objets chinés par la propriétaire…

lobby

salon
Une fois sur place, j’ai retrouvé Chris , Stéphanie et Laura, mes copines Breizhblogueuses.
Nous avons été accueillies très gentiment et avons commencé par déguster un cocktail maison ,

cocktail

accompagné de délicieuses mises en bouche et de canapés comme ces club sandwiches à la sardine,

club sandwich sardine

ces carpaccio de boeuf et de St-Jacques,

carpaccio

et crème de potimarron à la châtaigne…

potimarron châtaigne
Nous avons ensuite pu découvrir le Balthazar… Voici le restaurant, La Table de Balthazar: l’expert consultant culinaire est le chef parisien étoilé, Michel Rostang. Célèbre pour son style mêlant astucieusement créativité et cuisine française traditionnelle, il a conçu un délicieux menu gastronomique à base de produits frais locaux.

table de balthazar

table de Balthazar 2
Il y a également le bar où les vins de producteurs indépendants sont privilégiés,

balthazar bar

et le patio :

patio

Des salles de réunion pour séminaires sont disponibles par ailleurs.
J’ai pu également visiter le Spa Nuxe, que j’aurais bien testé tout de suite ! Calme et détente sont les maîtres mots pour décrire cet endroit qui vous enveloppe comme un cocon.

spa Nuxe 1

spa Nuxe4

spa Nuxe

spa Nuxe2
En ce qui concerne les chambres, il y en a 53 ainsi que 3 suites. Outre l’élégance des lieux, j’ai été frappée par le silence qui y règne ! L’insonorisation est parfaite, chose appréciable à l’hôtel.

source Hôtel & Spa Balthazar
source Hôtel & Spa Balthazar

J’ai beaucoup apprécié cet endroit pour le calme et la sérénité qui s’en dégagent. Le personnel est attentionné et tout est fait pour que le visiteur se sente comme chez lui. J’ai particulièrement aimé  certains détails de la décoration de l’hôtel qui contribuent à en faire un endroit très agréable… Les éclairages sont particulièrement jolis (mais pas faciles à photographier !).

déco balthazar luminaires

couronne

oiseau

déco balthazar 1

Chacun est reparti avec une petite sélection de produits Nuxe, que j’apprécie d’autant plus que c’est une de mes marques préférées !

spa nuxe3

Je tiens à remercier l‘Hôtel & Spa Balthazar et son personnel pour leur accueil, ainsi que Romain, de Trolet-Quéré Consulting.

Hôtel & Spa Balthazar

19, rue du Maréchal Joffre

35000 RENNES

02 99 32 32 32

 

 

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25 réflexions sur “Le Balthazar Hôtel & Spa à Rennes

  1. Vous ne vous en faites pas les filles en Bretagne. Tu as raison un fort joli hôtel à la décoration raffinée. Dommage que tu n’aies pas pu tester les soins, car en effet, Nuxe est une super marque que j’apprécie aussi. Ce sera pour une autre fois.

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