Mon amie Sylvie est venue prendre un thé à la maison l’autre jour et comme elle sait que je suis gourmande, elle a apporté ceci (j’ai des super copines^^): des mini-financiers au thé matcha
Du coup j’ai voulu essayer et elle m’a donné sa recette. Le thé matcha, c’est du thé vert japonais en poudre (en épicerie fine ou épicerie asiatique):
Donc il vous faut:
– 4 blancs d’oeufs
– 150 g de sucre glace
– 50 g de poudre d’amande
– 50 g de farine
– 125 g de beurre
Préchauffez le four à 210°
Faites fondre le beurre, tamisez la farine, la poudre d’amande et le sucre glace et ajoutez 2 cuillers à café de thé.
Incorporez les blancs et fouettez au batteur électrique puis ajoutez le beurre, mais arrêtez de fouetter dès qu’il est incorporé.
Remplir les moules presque à hauteur. J’ai pu remplir une plaque de 20 mini-financiers et une de 9 « normaux ». Il faut une cuisson de 10 à 12 minutes, cela dépend du four.
(A noter: je ne suis pas très adroite pour remplir les moules…)
Démoulez quand c’est froid et dégustez …
J’aime bien la couleur du thé vert !
Il y en a un qui n’a pas perdu de temps…
En effet, tu es une super copine et tu es une bonne cuisinière 🙂
tu as une super copine (mais tu l’es sûrement aussi ;-))
J’espère être une bonne copine aussi ! Bon week end , repose-toi bien ! 🙂
Totale réussite et examen réussi auprès du canaillou !
bises
Sylvie
Heureusement, tu m’avais bien coachée ! Merci pour la recette, tout le monde a aimé !
Miam ! Merci pour la recette; moi aussi je suis bien gourmande 😉 Bisous et bon week-end !
Les mini financiers sont assez traîtres, ils se mangent en une bouchée ! Bises, bon week end ! 🙂
Appétissant ! Nous allons essayer nous aussi. Merci de nous donner cette recette !
Il faudra me dire ce que tu en as pensé !
Mima, j’adore les financiers. Je n’ai jamais tenté des recettes à bases de thé, ça me fait toujours un peu peur…
C’était la première fois aussi mais le goût n’est pas amer, c’est juste parfumé. Les financiers j’adore aussi, et j’étais persuadée que c’était difficile à faire mais en fait pas du tout. Bon week end ! 😉
Eh bien, comme toutes ici, je vais essayer et je te dirai; mais c’est vrai qu’à première vue la couleur verte n’est pas engageante. Moi j’adore le thé, alors je devrais me régaler.
Bon week-end.
Moi j’aime bien la couleur… En tout cas au goût c’est très bon ! Tu me diras si tu essayes ! Bises, bon week end !
Ahh très sympa cette recette! A tester! 😀 Bisous
Ca prend 10 minutes à faire et c’est très bon ! Bisous, bon week-end ! 😉
Je ne sais pas si les grands esprits se rencontrent mais les bloggueuses parfois… car moi aussi j’ai fait non pas des, mais un financier tout à l’heure. En fait hier j’ai fait des pâtes carbonara pour mon ado de fils et un copain à lui qui passait et il me restait des blancs d’oeufs. Que peut-on faire avec des blancs d’oeufs? Une île flottante. Ou un financier.. Premier essai de ma vie de cuisinière (je ne suis pas précoce…!). Pas encore goûté. Je l’ai fait cuire dans un moule à brownie car je n’ai pas de plaque. Je suis plutôt madeleine en fait. A suivre donc. En effet, très facile à faire.
Je n’ai pas battu les blancs en neige – j’ai fait ce que je fais toujours, je regarde tous mes livres de recettes et je me décide ensuite.
Et qu’as-tu fait de tes jaunes???
Je n’ai pas gardé les jaunes mais la prochaine fois il faudra que je pense à un moyen de les utiliser: des pâtes carbonara, une mayonnaise ou une sauce hollandaise… C’est vrai que je me suis sentie coupable de les jeter !
Humm comme tu me donnes faim et envie ! Mais dans mon petit appartement parisien je ne risque pas pouvoir de m’en faire 😉 !
Bon dimanche, bises.
M.
Tu n’as pas de four ? Il faut demander aux voisins! J’espère que tu es bien installée. Bisous 😉
Résultat : financier excellent aussi dans un moule à brownie!
Mais c’était du financier XL alors !