A la base, je voulais faire un cake au citron. Sauf que je n’avais plus de citron. Canaillou réclamant un gâteau pour son goûter, j’ai improvisé et pour une fois, le résultat est plutôt pas mal…
Ingrédients :
200 g de farine
180 g de sucre en poudre
3 oeufs
20 ml de jus de citron Pulco ou autre
10 gouttes d’huile essentielle de bergamote
100 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 c.café de graines de chia (en magasin bio)
Faire fondre le beurre .
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu, le jus de citron , l’huile essentielle de bergamote puis mélanger.
Incorporer la farine et la levure chimique , puis les graines de chia (vous pouvez mettre des graines de pavot mais elles me déclenchent des migraines donc j’évite).
Verser la préparation dans un moule.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 35 minutes de cuisson.
Canaillou avait tellement hâte de déguster son gâteau que j’ai eu juste le temps de faire quelques photos.
J’ai tourné le dos 10 secondes et ….il a attaqué à la cuiller !
L’avis du critique culinaire: il est « délicieux » !
C’est très rapide et facile à faire… Bon appétit !
oh, un gâteau en forme de coeur, j’adore! Quant au parfum, ça m’a l’air très original!
Le citron bergamote en huile essentielle a une saveur très marquée, c’est très bon! Le moule à gâteau vient d’Ikea…
Waouw ma-gni-fique ! Je suis épatée que tu n’aies plus de citron à la maison, mais du jus de citron Pulco, de l’huile essentielle de bergamote et des graines de chia… 😉
Les graines de chia, c’est tout récent, c’est pour mettre dans les smoothies.Quant au jus de citron , j’en ai toujours et ainsi que toutes les huiles essentielles imaginables ou presque…
Magnifique ! Je crois que là j’aurais fait comme Canaillou 😀 Il doit être délicieux ! Bravo ! 🙂 Bisous
Merci Paulette, c’est très gentil, gros bisous!
comme il est beau
Merci beaucoup! 🙂
Une belle et originale recette sublimée par un moule en cœur très chouette. J’en ai un mais il n’est pas assez marqué comme le tien ! Canaillou a du se régaler dis-moi ! Bisous
On l’aime tous, ce gâteau, surtout dans ce moule en cœur (Ikea!).Bisous 🙂
Wow super beau ton gateau! J’aime bien cuisiner avec l’He de citron/orange/bergamote Mmmm Et je viens de refaire le stock de chia seeds : ) je les aime bien dans les green smoothies ou pour faire un gel avec un lait végétal. (je te déconseille toutefois de les cuire si tu les utilises pour l’apport en Om3; )
bises, bon we
Oui, les graines de chia c’était pour les smoothies au départ mais ça donne un petit côté croquant au gâteau. Les huiles essentielles d’agrumes sont vraiment super pour parfumer les desserts…Je vais aller voir ton gâteau aussi, bises !
en effet le côté croquant doit être sympa 🙂
bises, bon weekend gourmand!
Bravo d’avoir eu le temps de l’immortaliser. Il est magnifique ! Bises et bon week-end !
Avec Canaillou, il faut être très rapide ! 😀 Bon week-end, bises !
Je comprends qu’il n’ai pas pu attendre! Miam!
Bisous, bon weekend!
Il est terrible, Canaillou… Bisous, bon week-end aussi !
bonjour
quelle réussite et le moule est superbe
bravo d (‘ innover je ne connait pas cette graine ,
et bravo au critique patissier
kenavo Lisa
Il était trop beau ce gâteau, c’est difficile d’attendre.
Canaillou n’est pas du genre patient (il tient de sa mère!)…
Quel adorable gâteau ! Le moule à lui seul vaut le goûter :).
Tous les prétextes sont bons pour l’utiliser !
Graines de quoi ? graines de quoi ?
De chia (prononcer kia)… Apparemment c’est bourré de vitamines, oméga 3 etc…!
Miam!
comme tu dis ! 🙂
Ohhhh le beau gâteau!! Ça me fait trop rire que ton petit l’attaque à la cuillère! 😀 Bises
Il est redoutable avec une cuillère! 🙂 Bisous.
Il en a de la chance canaillou d’avoir une maman si inventive 🙂
C’est surtout que j’ai rarement tout ce qu’il faut sous la main, alors j’improvise et parfois, c’est complètement raté ! 🙂
Coucou Isabelle j’ai cherche partout ces graines car il paraît qu’elles sont pleines de bonnes vitamines, mais je ne l’ai trouvé nulle part. Très joli moule bises
Chez Azur Bio! Mais je peux t’en donner, j’en ai plein… Bises !
Miam il a l’air bien bon ce gâteau, les saveurs m’intriguent beaucoup! Bisous
C’est très citronné en fait…Les graines n’ont pas de goût particulier, ça rajoute un peu de croquant ! Bises.