Bien manger au Japon, une évidence !

Bien manger au Japon, une évidence !

Je continue ma série de billets sur le Japon avec un billet consacré à ce que nous avons mangé là-bas… Si on peut manger pour pas cher dans les combini, ces supérettes ouvertes quasiment 24h/24, nous avons aussi pu nous faire à manger en faisant nos courses dans ces...
Ma recette d’okonomiyaki

Ma recette d’okonomiyaki

Après les takoyaki, je vous avais promis de m’attaquer à un autre standard de la cuisine de rue japonaise, l’okonomiyaki. L’okonomiyaki, c’est une sorte de tortilla/crêpe/omelette/pizza japonaise pleine de bonnes choses… Les ingrédients sont quasiment les mêmes que...
Mes takoyaki maison

Mes takoyaki maison

Ca fait bien longtemps (trop !) qu’on n’a pas parlé cuisine par ici… Je vais réparer ça tout de suite en vous présentant mon nouvel ustensile favori : la plaque à takoyaki ! Et d’abord, c’est quoi un takoyaki ? C’est une spécialité japonaise (d’Osaka plus...
Le daikon mariné

Le daikon mariné

Une petite recette, ça fait si longtemps ! Je vais partager avec vous aujourd’hui la recette du daikon mariné. Tout d’abord, le daikon, qu’est-ce que c’est ? C’est un légume-racine ressemblant à un gros radis blanc, il est cultivé en Asie et en Asie du Sud-est, et est...

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