par koalisa | Juin 18, 2020 | Bonnes adresses, Cuisine
Vous savez que j’aime la cuisine japonaise et jusqu’ici je ne vous avais pas parlé d’une des recettes les plus faciles à réaliser, les sushi ! Il faut juste un peu de patience et ça peut être aussi l’occasion de se retrouver en famille ou entre...
par koalisa | Déc 5, 2019 | Cuisine, Voyage
Je continue ma série de billets sur le Japon avec un billet consacré à ce que nous avons mangé là-bas… Si on peut manger pour pas cher dans les combini, ces supérettes ouvertes quasiment 24h/24, nous avons aussi pu nous faire à manger en faisant nos courses dans ces...
par koalisa | Mai 2, 2019 | Cuisine
Après les takoyaki, je vous avais promis de m’attaquer à un autre standard de la cuisine de rue japonaise, l’okonomiyaki. L’okonomiyaki, c’est une sorte de tortilla/crêpe/omelette/pizza japonaise pleine de bonnes choses… Les ingrédients sont quasiment les mêmes que...
par koalisa | Fév 5, 2019 | Cuisine, Vegan
Suite à un petit sondage sur Instagram, voici donc ma recette des Breizhoyaki , les takoyaki bretons au sarrasin, vegan et sans gluten ! En effet je voulais que Canaillou puisse lui aussi profiter de la Chandeleur et j’ai donc adapté ma recette de pancakes vegan sans...
par koalisa | Jan 27, 2019 | Cuisine
Ca fait bien longtemps (trop !) qu’on n’a pas parlé cuisine par ici… Je vais réparer ça tout de suite en vous présentant mon nouvel ustensile favori : la plaque à takoyaki ! Et d’abord, c’est quoi un takoyaki ? C’est une spécialité japonaise (d’Osaka plus...
par koalisa | Sep 26, 2018 | Cuisine, Vegan
Une petite recette, ça fait si longtemps ! Je vais partager avec vous aujourd’hui la recette du daikon mariné. Tout d’abord, le daikon, qu’est-ce que c’est ? C’est un légume-racine ressemblant à un gros radis blanc, il est cultivé en Asie et en Asie du Sud-est, et est...
